由陕西省旅游协会、陕西旅游饭店协会、陕西省饭店协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省烘焙行业协会、西安市咖啡专业委员会联合主办，陕西省旅游服务公司、西安华展展览有限公司、西安曲江千秋展览策划有限公司、广州华展展览策划有限公司共同承办的第十五届西安国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIR Xian)历时三天，于2014年5月15-17日在西安曲江国际会展中心圆满召开。本届展会在重塑丝绸之路经济带的战略构想下适时召开，本着“绿色、环保、节能”的主题，全面邀请了国内外近700个厂家，全面展示了行业内上万种最新的技术和产品！

历经十五年的发展，本届展会在各个方面都取得了更明显的突破和进步。整个展会期间诚邀来自海内外和西北5省及周边省市地区的展商与专业观众达历届之最，实现真正的一站式交流采购，在整个中西部酒店餐饮行业内影响巨大。

本届展会在西安曲江国际会展中心B1、B2、B3举办，12大主题展区：餐饮厨房设备用品区、清洁设备用品区、酒店家具区、纺织布艺制服区、客房及大堂用品区、桌面用品区、烘焙及咖啡设备用品区、洗涤设备及用品区、茶展区、康体娱乐智能区、酒类饮料及餐饮服务区、食品及乳制品区，展出面积近40000平方（其中马来西亚展团展区200平米）。

本届展会不仅囊括了陕西民旅、大明普威、梦人、雅兰、百福行、喜客、富丽、家博士、巨王、杨琪床垫、原点酒店用品城、正义厨具市场、凯瑞达、新业纺织、欧臣、飞雪制冷、国豪、沪东、汇泉、上海安继行、上海创绿、广州宏生、广东万振、广州皓天、必盛美、北京国武等连续多年参展的老客户继续扩大展出规模，还吸引了上海申光洗涤、上海国登制冷、万丰家具、锦鹏酒店用品城、振福达酒店用品一站式采购中心、欣桥酒店厨具市场、星光物流厨具配备中心、和胜厨具、金福、陕西金米兰、香记咖啡、鑫金兰咖啡、拉瓦萨咖啡、小红帽咖啡、西安沃豪斯、博约（香港）有限公司、汇帝酒业、伊德欣、山东澳旭、泰康厨业、鸿翔、扬州采臣、中山盛池清洁用品、天津伟力洗涤用品、百力威清洁设备等众多新客户豪华亮相，特别是马来西亚咖啡食品企业组团、德国环保企业、澳大利亚法国、意大利等各地红酒悉数亮相、上海申光洗涤设备在全力进军酒店洗涤市场的战略下首站选择西安酒店展、星光物流作为行业服务商包区参展、陕西省清洗保洁协会组织会员以近200平方的展区全面参展，成为了第十五届西安国际酒店设备及用品展览会一道道亮丽的风景线。

第十五届西安国际酒店设备及用品展览会概况和分析：
一、）本届展会概况

本届展会在西安曲江国际会展中心B1、B2、B3举办，12大主题展区：餐饮厨房设备用品区、清洁设备用品区、酒店家具区、纺织布艺制服区、客房及大堂用品区、桌面用品区、烘焙及咖啡设备用品区、洗涤设备及用品区、茶展区、康体娱乐智能区、酒类饮料及餐饮服务区、食品及乳制品区，展出面积近40000平方（其中马来西亚展团展区200平米）。

本届展会不仅囊括了陕西民旅、大明普威、梦人、雅兰、百福行、喜客、富丽、家博士、巨王、杨琪床垫、原点酒店用品城、正义厨具市场、凯瑞达、新业纺织、欧臣、飞雪制冷、国豪、沪东、汇泉、上海安继行、上海创绿、广州宏生、广东万振、广州皓天、必盛美、北京国武等连续多年参展的老客户继续扩大展出规模，还吸引了上海申光洗涤、上海国登制冷、万丰家具、锦鹏酒店用品城、振福达酒店用品一站式采购中心、欣桥酒店厨具市场、星光物流厨具配备中心、和胜厨具、金福、陕西金米兰、香记咖啡、鑫金兰咖啡、拉瓦萨咖啡、小红帽咖啡、西安沃豪斯、博约（香港）有限公司、汇帝酒业、伊德欣、山东澳旭、泰康厨业、鸿翔、扬州采臣、中山盛池清洁用品、天津伟力洗涤用品、百力威清洁设备等众多新客户豪华亮相，特别是马来西亚咖啡食品企业组团、德国环保企业、澳大利亚法国、意大利等各地红酒悉数亮相、上海申光洗涤设备在全力进军酒店洗涤市场的战略下首站选择西安酒店展、星光物流作为行业服务商包区参展、陕西省清洗保洁协会组织会员以近200平方的展区全面参展，成为了第十五届西安国际酒店设备及用品展览会一道道亮丽的风景线。

二、）本届展会与往届展会的分析：
第十五届西安国际酒店设备及用品展览会在国内同类展会普遍缩水的情况下，组委会在全力创新，实现了逆势增长，规模上、效果上都超过了往届展会。
本届展会增长的方面：
1.酒店餐饮、厨房设备区参展的品牌企业将往届增加了15%，参展的展品更为丰富；
2.咖啡、食品区展出规模将往届增加30%，同时参展的知名品牌也有所增加，很多厂商在展位布置上下足了功夫，企业的形象更加完美。
3.酒类展区将往届增长了15%，参展的企业更趋品牌化；
4.展馆外的广告比往届更加丰富，营造了浓烈的展出氛围；
5.酒店家具区陕西企业的展出面积较往届成倍扩大，注定陕西酒店家具企业将成为未来展会中的生力军，同时也会为本土家具企业提供一个全新的发展思路；
6.现场活动更为丰富，特别是西部酒店布草技能争霸赛的成功举办，得到行业内的普遍关注和赞许，也成为了国内同类活动中最为专业、最有影响的酒店行业盛事。

二、本届展会宣传及现场活动的分析：
一、）宣传方面：
1.陕西省旅游局、陕西省旅游协会、陕西旅游饭店协会等行业主管部门的大力关注和支持，成为了展会圆满成功的重要因素；
2.加强了和酒店行业专业媒体的合作深度，定期的投放展会最新的新闻，同时发挥了媒体的优势，通过他们加强了展会在全国乃至于国际上的影响力；
3.开设了西安酒店用品展的微信、微博等公共平台，由专人每天发布展会的最新信息，大大的提高了展会的被关注度；
4.展会的招展与推广同步进行，提前将参观商VIP证件派发专业买家手中，这为展会的成功奠定了坚实的基础；
5.加强了对西部地区经销商以及买家的宣传力度，同时加大了向中部市场的迅速迈进，全面扩大了展会在中西部的影响力；
6.加大了微信、腾讯等网络平台的投入力度，使得第十五届西安国际酒店设备及用品展览会的影响力得到迅猛扩大；
7.加强了与国内同类展会的合作，在各个展会上共派发展会请柬30万份。
二、）现场活动
本届展会现场比赛中，布草技能大赛和咖啡师大赛最为火热，整个比赛区现场宾客满堂，可谓人头攒动热闹非凡。
2014“雅兰杯”西部酒店布草技能争霸赛在陕西旅游饭店协会等的大力支持下，大赛以公开、公平、公正为参赛标准，参赛选手由各大星级酒店自愿报名参赛，在为期三天的比赛中，通过初赛、半决赛和决赛评选出最优秀的布草技能选手，最终由西安东方大酒店的选手马亚红摘得桂冠。
2014“爱宝杯”第八届中国·西部咖啡师大赛，于2014年5月15—17日在西安曲江国际会展中心B2馆成功举行，选手来自中西部省市地区顶尖选手参赛。在为期三天的赛场上，选手们不仅展示了精湛的咖啡技能，更在创意咖啡部分发挥了无尽的想象力，给现场的评委以及观众们带来了一拨又一拨的惊喜。在为期三天的激烈角逐中，最后由来自‘风车与矛咖啡馆’的金小蛮过五关斩六将，在众多咖啡高手中脱颖而出，一举夺冠。值得一提的是，本次比赛评委全部来自全国业界资深专家和从事多年咖啡事业的企业领袖。将咖啡业从单纯的贸易交流与展赛交融拓展到行业领域的发展和专业人才的培养。
同时为树立中西部酒店餐饮行业新形象和服务新理念。据悉，展会期间，在B1、B2、B3馆分别举办“《清洁顾问》专业清洁领域讲座、高端餐饮系列培训会西安站——咖啡馆的饮与餐 、中国第二届葡萄酒盲品大赛西安分赛”等系列大型领域活动。在三天的会期中，每天举办不同的酒店餐饮行业的服务比赛、科普讲座、高端品味的活动赛事；通过汇聚业界知名资深人士和专家，纷纷为酒店、餐饮、食品业的服务发展趋势各抒己见，将自己独到的见解分享到每一位与会的人士，更以“多赢”的姿态为宾客开启全新行业理念，大大加强了业内的交流、合作、共赢的机遇，凝聚了行业全心全意服务的理念。
三、）展会宣传报道及活动执行情况分析：
本届展会立足精准、有效的宣传方式及渠道，拒绝大而空、选择精而准，对展会的热点进行了实时、有效的报道，取得了良好的宣传效果。
本届展会现场活动不仅在数量上增加了两个，而且在活动内容以及组织上大下功夫，安排了专人负责，做好了展会前期对活动的全面宣传，使得各个活动都成为了国内同类展会活动中的典范。
三、现场参观客流及统计分析
本届展会现场共接待国内外观众近46683人次，其中专业买家近28620人次，其中有来自于香港、台湾、新加坡、法国、美国、德国、马尔代夫、突尼斯、马来西亚、越南、卡塔尔、意大利、墨西哥等十几个国家和地区的专业买家到场参观。其中5月15日到场参观近22386多人次，5月16日到场参观近16036多人次，5月17日到场参观近8261多人次。
参观客流分析：
基于今年展会的宣传更为实效、全面，本届展会的参观观众较往届增加了30%，同时专业买家所遍布的地域有了很大的扩散，同时国际专业买家也逐渐关注，说明了西安酒店用品展有地区性向国际化的迅猛迈进！