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中国绍兴黄酒集团有限公司是以古越龙山系列黄酒生产经营为主的大型企业集团。
公司建有17余万亩无公害糯米原料基地，年产优质绍兴黄酒 16 余万千升，现有总资产70亿元，员工4700余名，
聚集2名中国酿酒大师（全国为5名）、3 名浙江省酿酒大师（全省为 10 名）、20 余名国家级黄酒评酒师（全国为 50 多名），公司是全国黄酒企业中拥有国家级评酒大师最多的厂家。
公司拥有古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖五个商标，先后通过ISO9001、ISO14001、HACCP 认证和 QS 认证。
清宣统二年（1910 年），沈永和墨记酒坊酿造的善酿酒，作为绍兴酒的代表，参加南京举办的南洋劝业会展览，获得清政府颁发的特等金牌，
为绍兴酒争得了第一枚金牌 ；民国四年（1915 年）美国巴拿马万国博览会获一等奖章 ；民国十八年（1929 年）在杭州举办的西湖博览会上再获金奖。
早在 50 年代，古越龙山绍兴酒就已成为国宴用黄酒，用于招待外国贵宾，并作为国礼赠送给外国元首、1952 年，在北京第一届全国评酒会上，古越龙山加饭酒被评为“全国八大名酒”之一、
1988 年获钓鱼台国宾馆唯一国宴专用黄酒、1999 年获黄酒行业首个中国驰名商标，是中国黄酒第一品牌、中国黄酒行业标志性品牌、“亚洲品牌500 强”中唯一入选的黄酒品牌、2004 年获黄酒行业首个中国名牌产品、2008 年 , 六款古越龙山绍兴酒入选奥运菜单，成为唯一入选奥运菜单的黄酒品牌、2010 年上海世博会期间，一坛“古越龙山世博永久珍藏酒”被中国国家馆收藏。公司建有中央酒库，藏酒 26 万千升，获上海基尼斯世界纪录。公司还拥有中国黄酒行业唯一的国家黄酒工程技术研究中心。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司本着“以资产为纽带，生产经营和资本经营并重，
做大主业规模；以科技为抓手，技术改造和产品升级并举，提升黄酒产业技术含量，做强企业；以品牌为依托，市场开拓和营销创新并进，做深做精绍兴酒市场；以文化为核心，
机制创新和管理创新并展，构筑跨越式发展与可持续发展相结合的良好平台，实现公司新一轮的大发展”的战略思想，积极推进实施“产业发展，品牌发展、市场发展、资本经营、人才发展和企业文化”六大战略。
公司销售网络覆盖全国各大中城市，产品香飘大江南北，远销日本、香港、东南亚、欧美等四十多个国家和地区，并进驻卡慕全球 3000多家免税店的“中华国酒”专区。
近年来，公司市场占有率、覆盖率不断上升，黄酒产销量始终保持行业第一。
公司先后荣获全国模范员工之家、全国酿酒行业劳动关系和谐企业、全国食品安全示范单位、浙江省文明单位、浙江省纳税百强企业、浙江省首批绿色企业、浙江省优秀企业文化单位、绍兴市慈善之星等荣誉称号。
未来，公司将逐步瘦身强体，调整非酒类业务；做深、做强、做优黄酒业务，进一步加强公司在黄酒行业的龙头地位；强化品牌营销，引领国内的黄酒消费时尚；打造黄酒行业的百年老店，力争将古越龙山铸造成国内首屈一指的酒类蓝筹公司。
